Není seriózních dokladů o začátcích vinařství v naší obci. Předpokládá se, že vinice v Zelenči existovaly již dříve, čemuž nasvědčuje i pojmenování určité části pozemků "Vinohrady" oproti dnešnímu Zemědělskému družstvu.
Největší rozmach vinohradnictví bylo dosaženo v roce 1970, kdy v Jednotném zemědělském družstvu byla plocha vinic 20 hektarů a 28 arů. Družstvo přímo obhospodařováno 9 ha a 91 arů zbytek - 10 ha a 57 arů bylo v užitku členů družstva jako byly: Jozef Marko st., Ladislav Jurisic, Ondřej a Cyprián Bednárik, Jozef Tibenský, Jan Bilík a další. Stojí za zmínku, že většina sklizně hroznů se zpracovala mezi soukromými vinaři na víno, které se stačilo zkonzumovat v domácnosti pěstitele. Přebytky vína se čepovalo v domácích víchy.
Pro zachovávání kulturních a společenských hodnot při pěstování a výrobě vína v naší obci skupina nadšenců založila v roce 2001 Spolek vinařů a vinařů Zeleneč se sídlem na Hlavní ulici č. 40. Přípravný výbor tvořili Ing. Dušan Belko, Igor Blaho, Ivan Čapičík.
V současnosti ve výboru a kontrolní komisi Spolku pracují:
Výbor Spolku:
Ing. Dušan Belko - předseda
Ivan Čapičík - tajemník
Richard Čavojský - hospodář
Vlastimil Šmidovič - pokladník
Ing. Peter kondom - člen výboru
Kontrolní komise:
Igor Blaho - předseda kontrolní komise
Štefan Heřmanský - člen
Jozef Bachratý - člen